Koppnudler – hjemmelagde østeninspirerte nudler på 1-2-3

Lag deg en deilig og sunn hjemmelaget lunsj eller et kveldsmåltid med nudler. Det er en perfekt måte å bruke opp restene i kjøleskapet. I tillegg går det raskt å lage, spesiellt hvis man har en (kokende vann rett fra kranen).





Hjemmelagde koppnudler

Ingredisenser – koppnudler





Det fine med denne retten er at man kan ta det man har tilgjengelig i kjøleskapet. Dette er en vegetarversjon men spe gjerne på med skinke, kylling eller reker.





1 porsjon





  • En halv gulrot
  • 1 vårløk
  • 1 liten sjalottløk
  • 1/2 chilli
  • Litt revet ingefær
  • Nudler (for best resultat bruk glassnudler eller forkokte)




Ingredienser

Dressing til koppnudler





Rør sammen følgende ingredienser





  • 3 ss soyasaus
  • 1 ts sesamolje
  • 2 ts fiskesaus
  • 2 ts konsentrert buljong
  • 1/2 ts Sriracha (hot chilli saus)




Gjør sånn





Start med å kutte ingrediensene i tynne skiver. Det meste av grønnsaker kan brukes. Uansett hvilke grønnsaker du velger å bruke er det viktig at det kuttes tynt avhengig av hardhet, slik at det blir ferdigkokt.





Ingredienser

Fremgangsmåte – koppnudler





Putt grønnsaker og nudler i et syltetøyglass eller en liten kjele. Tøm over 3 dl kokende vann. Sett på lokk og la det stå å trekke i 3-4 minutter. Hell så over dressingen og rør rundt.





Quooker, kokende vann rett fra kranen
Quooker – kokende vann rett fra kranen
Hjemmelagde koppnudler

Da er det bare å gjøre seg klar for et godt lite måltid. God apetitt!





Tips





Til å lage koppnudler kan du bruke det meste. Sopp, blomkål, brokkoli og paprika er alle gode for formålet. Har du middagsrester som tacokjøttdeig, kan du lage dressing med mexikansk vri og bruke egnede grønnsaker som mais, løk, lime og paprika.





Her er andre reiseinspirerte oppskrifter som du kanskje vil teste ut








The post appeared first on .

---
Подробнее